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腐竹生产经验分享：

黄豆要泡成什么样的形状和色泽才算好？什么样的形状和色泽表明黄豆已泡过了头？黄豆泡过了头是挑不成腐竹的，很易断。磨浆机的转速多少适合磨豆浆？磨浆磨坏了同样挑不成腐竹的，很易断 ，豆浆面上结的腐竹皮有多条裂缝。磨浆机的转速太高会烧坏豆浆的，这个很多人不理解，认为黄豆是湿的，磨浆时又不断加水怎么会烧坏豆浆！磨浆怎样才算磨得，怎样从豆渣的色泽来判断？泡黄豆加些什么食品添加剂泡出来的黄豆---，即使是夏天豆浆放长一点时间也不易变质?

我处教你夏天用原江门食品厂研制的泡豆料，大型腐竹设备价格，秋冬季节用 某理工大学食品与生物工程系研制的泡豆料泡豆。用多少目的滤布才适合滤豆浆？在豆浆中加哪种腐竹添加剂，怎样加进去、每次加多少，怎样计算等等。在豆浆中不加腐竹添加剂，随着时间的延长，豆浆的颜色和挑出来的腐竹颜色会变得越来越红。我处使用的腐竹添加剂（跟其它腐竹添加剂用法不同，大型腐竹设备包教技术，配方也不同）是视豆浆的色泽而定分次加入的，大型腐竹设备定制设备，生产出来的腐竹色泽均匀，到后结皮做出来的腐竹色泽都是淡黄的，---能把腐竹卖出个好价钱。做腐竹比做豆腐、做豆奶要认真得多，讲究得多。

腐竹生产中烘干是非常关键的一道程序；腐竹提取后因为含水量高，本来腐竹就是属于包浆产品，所以内部更是不容易干燥。这就需要我们将生产好的腐竹尽快安排进到烘干房进行烘干。

烘干所需要的设备：

烘干房、烘干架等

烘干时间：视温度而定，一般烘干房保持60度左右的温度，烘干时间在3小时左右。

烘干房建设：公司免费提供建设技术，烘干房面积需要根据具体产量而定。

中科圣创豆制品设备厂家，研发生产的自动移动式烘干房实现了需要场地更小，更灵活的生产需要！