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千张生产常识千张生产常识
千张发粘怎么办?什么原因造成的?
做豆制品的朋友都有这样的困惑,由其是夏季的时候,千张生产后往往---之后就出现发粘。不仅影响口感,而且很难再进行销售!那么造成千张发粘的情况是什么原因造成的呢?
中科圣创技术经理:高经理给您做技术分享!
1.造成千张发粘的原因有很多,其中需要个个进行检查排除。首先需要注意的是千张生产之后是不是及时进行了摊凉,如果没有经过晾制,直接进行装包,那么千张内的热量没有挥发出来,那么就会出现发粘等情况出现。
解决方案:生产出成品后及时进行降温。
2.其次要注意煮桨是是不是完全将豆浆煮开,---蛋白质的熟化。现在豆制品生产一般都是采用的蒸汽煮桨 ,蒸汽进入豆浆的温度一般为100度,经过热传递,豆浆需要保持沸腾的状态下保持5分钟才能实现豆浆的完全熟化。
3.后要注意黄豆在浸泡是不是达到标准状态,根据不同地方的豆子(南方豆、北方豆、进口豆)均存在一定的差异。泡豆过了或者没有泡开均对后期的产品成型有一定影响。

中科圣创千张机技术培训
关于中科圣创千张机技术培训须知:
中科圣创为方便客户的购机、使用,厂家配有大型豆制品操作厂,购机可以免费进行技术培训,节省人工干豆腐机定制厂家,厂家承诺:购机保教技术,包教包会,不限学习时间!中科圣创拥有自己的豆制品厂-香豆园食品。可以满足你的深加工需要。在学习到生产技术与工艺的同时,家用干豆腐机定制厂家,还可以学习多种豆制品生产技术与工艺,丰富您的生产应用!

中科圣创厂家地址:山东省曲阜市东经济开发区勇马路6号
中科圣创售后服务:所有设备件一年包换,十年保修!
大型自动千张机设备明细
大型自动千张机时产千张500-600斤!这么大的产量,中科圣创大型千张机是怎么做到的呢?
首先,让我们走进中科圣创看看这套设备均是用什么组成的!

1.均脑机;将豆脑均匀的粉碎。因为出浆的量决定千张的薄厚与均匀与否。所以中科圣创均脑机采用液位控制器来实现粉脑机的正常液位保持一个压差,包头干豆腐机定制厂家,---出浆均匀!
2.泼制主机;主机含泼制、走布、折叠等一体式设计,中科圣创整机采用304不锈钢制作,整机重,常年使用不会出现任何偏差。
3.压榨部分;全自动液压机,数控式自动控制!慢压后再行快压,出皮不沾包!
4.周转箱部分;整机采用全数字化控制,整体都是自动化控制。
5.电子控制器;采用进口电子元件!均为耐高温、耐高湿度设计!
抓紧联系高经理,让高经理通过视频等工具来为您进行详细讲解吧!中科圣创更是欢迎咱们的客人来厂进行实地参观!中科圣创有自己的豆制品厂,欢迎您来厂参观、学习!
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