家用豆腐皮机械成套设备-中科圣创豆皮机

制作豆腐哪种点脑方式好

豆腐是大众食品，朴实无华，不锈钢豆腐皮机械成套设备，但耐人寻味！不管是寻常百姓家，还是五大酒店餐桌上都离不开这一块方方正正的豆腐！

豆腐的口感跟产量取决于他的生产方式与点脑方式，淮南豆腐皮机械成套设备，也就是豆制品生产工艺！

至于说到哪种点脑方式好，首先我们来了解下都是有几种点脑方式：

1.卤水点脑；卤水是卤片根据一定的比例进行融化后的液体，卤片（氯---）；使用卤水进行点脑的特点是豆腐香甜，口感好！

2.石膏点脑；石膏点脑的特点是豆腐鲜嫩，包水性要比卤水的要好，但是有石膏的味道（略有发涩的味道）。

3.酸浆点脑；酸浆就是豆腐在成型时压榨出来的黄浆水（学名：豆浆清液），这种点浆方式做出的产品口感好，是名厨追求口感的。

所以，豆腐生产不仅要看产量还要看口感，以上就是豆腐点脑的几种常规方式。根据不同产品需要，还有多种混合式点脑方式。更多豆制品工艺欢迎咨询豆制品工艺师--高经理！

大型豆腐生产线怎么实现自动化

豆腐，家用豆腐皮机械成套设备，家家户户喜爱，市场需求量---！是豆制品家族中的重要一员！如果想投资扩大豆腐生产线，中科圣创为您提供更多选择与配套方案！

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