全套云丝机节省人工-西---云丝机-中科圣创豆皮机

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    2024-5-14

王涛
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腐竹生产经验分享

腐竹生产经验分享

黄豆要泡成什么样的形状和色泽才算好?什么样的形状和色泽表明黄豆已泡过了头?黄豆泡过了头是挑不成腐竹的,很易断。磨浆机的转速多少适合磨豆浆?磨浆磨坏了同样挑不成腐竹的,很易断 ,豆浆面上结的腐竹皮有多条裂缝。磨浆机的转速太高会烧坏豆浆的,这个很多人不理解,认为黄豆是湿的,磨浆时又不断加水怎么会烧坏豆浆!磨浆怎样才算磨得,怎样从豆渣的色泽来判断?泡黄豆加些什么食品添加剂泡出来的黄豆---,即使是夏天豆浆放长一点时间也不易变质?





我处教你夏天用原江门食品厂研制的泡豆料,秋冬季节用 某理工大学食品与生物工程系研制的泡豆料泡豆。用多少目的滤布才适合滤豆浆?在豆浆中加哪种腐竹添加剂,西---云丝机,怎样加进去、每次加多少,怎样计算等等。在豆浆中不加腐竹添加剂,随着时间的延长,全套云丝机节省人工,豆浆的颜色和挑出来的腐竹颜色会变得越来越红。我处使用的腐竹添加剂(跟其它腐竹添加剂用法不同,配方也不同)是视豆浆的色泽而定分次加入的,生产出来的腐竹色泽均匀,到后结皮做出来的腐竹色泽都是淡黄的,---能把腐竹卖出个好价钱。做腐竹比做豆腐、做豆奶要认真得多,讲究得多。


大型腐竹机多少钱

大型腐竹机多少钱?大型腐竹机有多个有半自动跟全自动的。

大部分腐竹生产厂,均是根据客户需要生产多个型号的产品,中科圣创拥有豆制品工艺师30余名,购机均提供的技术指导与培训

中科圣创厂家提供豆制品厂房规划、设备订制、技术培训、工人代培等多个生产中遇到的问题,全套云丝机厂家,满足您投产需要!

中科圣创,中间没有任何中间商,均是厂家直接采购,全套云丝机定制设备,---您选购的设备与价格!

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腐竹机械化中试生产工艺流程,具体过程如下:

煮熟浆工艺流程:选豆***去皮***浸泡豆***磨浆***滤浆***煮浆***成型***提取腐竹***烘干***回软***包装***成品





自动豆机采用微电脑控制,自动起皮,自动烘干,自动折叠,(自动切断)烘干程度可以控制

的干湿度可以自由控制,皮的厚薄可以自动调节。自动化程度高,产量高,操作简单,外部采用不锈钢,耐高温,耐腐蚀美观,干净,生产线有锅炉(大小不一),蒸汽加热桶,高压水泵磨浆机,抽浆机水温计。

1、产量高:1公斤黄豆可产0.6—0.7公斤。

2、恒温加热:内胆用蒸汽加热,起皮快速,均匀。

3、干净卫生:生产车间与供热炉可分开,隔绝粉尘等。

4、燃料多样化:该机可用煤,要求高的区域可以使用植物类燃料,或木屑类燃料。

5、新型节能:采用节能循环烟管管道,减少热量浪费,节省燃料。

6、自动化:自动恒温、自动加水、缺水报警,自动分割等

7、生产花样多:机即可以生产腐竹、。


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